KORENG
브랜드 스토리
베러미트는 'Food Contents & Technology Creator' 기업 비전으로 인류의 건강과 동물 복지, 지구 환경에 기여하자는 신세계푸드의 ESG 경영 의지가 담겨있습니다.
고기를 자주 즐기는 소비자들이 콜레스테롤, 동물성 지방, 항생제 등에 대한 걱정 없이 고기 본연의 맛과 식감을 즐길 수 있도록 식물성 재료로 만들어진 데다, 고기를 얻기 위한 가축 사육 시 발생하는 환경 문제의 해소와 동물복지에도 도움을 줄 수 있습니다.
식감
햄 식감 구현
식이섬유와 해조류에서
추출한 다당류(多糖類, polysaccharide)를
활용해 햄 고유의 탱글탱글한 탄력성과
쫄깃한 식감이 똑같이 구현
풍미
고기 고유의 풍미 구현
콩에서 추출한 대두 단백과
식물성 유지 성분을 이용해
고기의 감칠맛과 풍미를 살림
외형
육즙 및 고기 외관 구현
비트와 파프리카 등 식물에서
추출한 소재로 고기 특유의
붉은 색상과 외형도 유사하게 구현
COLD-CUT
상세설명
- 유통기한 및 보관
- 9개월, 냉동보관(-18℃ 이하)
- 중량 및 입수 (1팩 당)
- 원통형 : 1.4kg
- 슬라이스형 : 510±10g, 40 Slices(12~13g / Slice)
- 특징
- 원하는 사이즈로 준비하여 다양한 레시피에 활용 가능
- 정통 샤퀴테리 본연의 풍미와 식감을 구현한 3가지 맛
(부드러운 볼로냐, 고소한 모르타델라, 스파이시한 슁켄)
SAUSAGE PATTY
상세설명
- 유통기한 및 보관
- 12개월, 냉동보관(-18℃ 이하)
- 중량 및 입수 (1팩 당)
- 1.04kg, 18±2ea(58g / ea)
- 특징
- 커팅하거나 잘게 쪼개어 다양한 레시피에 활용 가능
- 가열 조리 후 급속 냉동한 제품으로 짧은 시간의 해동 후
간편하게 조리 가능
PREMIUM LUNCHEON
상세설명
- 유통기한 및 보관
- 캔형 : 24개월, 실온보관(1~35℃ 이하)
- 슬라이스형 : 12개월, 냉동보관(-18℃ 이하)
- 중량 및 입수 (1팩 당)
- 캔형 : 200g / 340g
- 슬라이스형 : 1.08kg, 24±2ea(45g / ea)
- 특징
- 캔형 : 보관이 쉽고, 원하는 요리에 커팅하여
다양하게 즐기기 좋음 - 슬라이스형 : 가열 조리 후 급속 냉동한 제품으로
짧은 시간의 해동 후 간편하게 조리 가능하며,
슬라이스 형태로 커팅 없이 필요한 만큼 꺼내 조리하기 편함
Better Day
베러미트는 대안육 메뉴 취식 경험을 통한 사회적 가치의 공감을 확산하기 위해 다양한 기관, 기업들과 함께 베러데이 캠페인을 진행하고 있습니다.
지속가능한 미래를 위한 한 걸음, 베러데이 캠페인으로 시작하세요!
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